Víkendovky
Dostupné vždy v sobotu a v neděli
Jehněčí kolínko, smetanový špenát, šťouchané brambory s jarními bylinkami
Polévky
Tomatová polévka s bazalkovým pestem a nokem z mascarpone
Krémová polévka z pečeného česneku, rukolový olej, krutonky
Tažený hovězí vývar 24 hodin s nudlemi, masem a zeleninou
Předkrmy
Caprese di mozzarella fior di latte
Pizza Classica - malá
Kousek Neapole na talíři, pizza z italského kvásku lievito madre, těsto kynuté min 72 hodin pro lehkost a chuť.
Rajčata San Marzano DOP z podhůří Vesuvu, mozzarella fior di latte od našeho italského mlékaře, sicilské olivy a další suroviny přímo z Itálie.
34. Pizza měsíce - Amatriciana
Pizza Classica - velká
Kousek Neapole na talíři, pizza z italského kvásku lievito madre, těsto kynuté min 72 hodin pro lehkost a chuť.
Rajčata San Marzano DOP z podhůří Vesuvu, mozzarella fior di latte od našeho italského mlékaře, sicilské olivy a další suroviny přímo z Itálie.
34. Pizza měsíce - Amatriciana
Pizza Checa - malá
Stejné těsto, jiné suroviny.
Pizzy, za které by Ital možná ruku do pece nedal, ale jsou to Vaše oblíbenkyně už 20 let.
Pizzy přizpůsobené českým chutím spojující to nejlepší z obou světů.
Dál si drží své místo.
Pizza Checa - velká
Stejné těsto, jiné suroviny.
Pizzy, za které by Ital možná ruku do pece nedal, ale jsou to Vaše oblíbenkyně už 20 let.
Pizzy přizpůsobené českým chutím spojující to nejlepší z obou světů.
Dál si drží své místo.
Pasta
Pappardelle Ai Funghi E Tartuffo
Rigatoni con basilico ricotta e mozzarella
Spaghetti aglio e olio con gamberi
Speciality
Hovězí flank steak, lanýžová omáčka, grenaille brambory, hráškové lusky
Špalík z vepřové panenky v úpravě sous-vide a hříbková omáčka
Špalík z vepřové panenky v úpravě sous-vide a pepřová omáčka
Špalík z vepřové panenky v úpravě sous-vide a lanýžová omáčka
Risotto
Risotto ai funghi porcini
Burgery
Všechny hovězí burgery Vám připravujeme ze stařeného masa z Farmy Škodovi s přídavkem loje z Wagyu a smokey butter.
V ceně burgeru jsou vždy zahrnuty hranolky a tatarka
- POŽADOVANÝ STUPEŇ PROPEČENÍ PROSÍM PŘIPIŠTE DO POZNÁMKY (rare, medium, well done)
Burger měsíce - Parmigiano
BBQ burger s cibulovými kroužky
Beyond vegetarian (bez hranolek), salátek
Saláty
Insalata con pollo e avocado
Insalata con formaggio di capra
Insalata di contadino - flank steak
Insalata di contadino - kuřecí steak
Česká klasika
Kuřecí řízek v panko strouhance
Přílohy
Vařené brambory s máslem a petrželkou
Opékané brambory na másle s rozmarýnem
Zahradní salátek s parmasanem
Dezerty
Čokoládový fondán s ovocem a zmrzlinou
Náš cheesecake dle nabídky
Sicilská cannola plněná krémem
Dětská jídla
Určená pouze pro děti
Smažené kuřecí stripsy v panko strouhance, hranolky
Špagety s rajčatovou omáčkou, stracciatella
Přírodní kuřecí plátek, hranolky